Avokádo oloupeme a nakrájíme na menší kousky, přidáme nakrájenou cibuli, jarní cibulku, rajčátka a koriandr. Citron vymačkáme, dochutíme česnekem, solí, pepřem a všechno to promícháme, aby se ingredience propojili.
Hotovou pomazánku si namažeme na žitný kváskový chléb, ozdobíme rajčátkem a jako přílohu si dáme polníček a vejce.
Dobrou chuť!