NÁVOD NA ZDRAVOU TORTILLU

INGREDIENCE:

• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule, nakrájená nahrubo
• 2 stroužky česneku, nakrájené na plátky
• 1 konzerva červených fazolí
• 1 konzerva krájených rajčat
•  sůl
• 100 g čedaru, strouhaného nahrubo
  

SALSA:

• 2 rajčata, nakrájená na kostičky
• 1 malá červená cibule, krájená nadrobno
• hrst čerstvého koriandru, nasekan
  

K PODÁVÁNÍ:

• 1 zralé avokádo, oloupané a bez pecky
• 1 lžička citronové šťávy
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce panenského olivového oleje
• 2 lžíce zakysané smetany
• 2 tortillové placky
  

POSTUP:

Na oleji zpěňte cibuli a česnek. Přidejte propláchnuté a scezené fazole, rajčata, osolte a duste 20 minut do zhoustnutí. Rozmačkejte částečně vidličkou, a když směs trochu zchladne, přimíchejte čedar.

Promíchejte přísady na salsu, osolte a dejte na 10 minut rozležet. 

Avokádo nakrájejte na kostky. Promíchejte s citronovou šťávou, česnekem a olejem a osolte.

Do středu tortilly dejte pruh fazolí, salsu, avokádo i zakysanou smetanu. Na jednom konci přehněte kolmo asi 3 cm přes náplň, aby pak spodem nevytékala. Pak zaviňte a podávejte.

Dobrou chuť!

Autor: Expert na výživu Jan Jiráň

Pokud hledáte pomocnou ruku ve výživě a cvičení mrněte na naše služby ZDE